趁著假日這一兩天，沿著台北的西邊，把幾間收藏已久的蚵仔麵線好好吃一遍。
七點未至，我已經來到阿川，這裡的老板娘是東石人，麵線中加入的蚵仔都是嘉義當天直送，毫不妥協的新鮮，小小一碗中，滿溢肥嫩的鮮蚵仔與大腸，早餐就能享受此等澎拜，大概世界只有台灣才得。
接著來到延平北路四段的「顏記」，這兒一大早就在炸臭豆腐，旁邊晚點還會烤起香腸，頗有廟口小吃之形貌，麵線大碗60塊錢，混合了滷煮大腸、涮燙蚵仔的羹湯，滋味濃郁，推薦加上辣油蒜泥，風味更甚。
泰山公有市場對面的「懷舊中卷麵線」，總是大排長龍，還好我前一天早就用line訂了幾份，招牌的「三國鼎立」加入一整尾中卷、飽滿肉羹、大腸，配料數量之豐肯定是是全北第一，搭配清爽湯頭，簡單又爽快，突然明白，為何作家林立青先生成了這裡的常客。
什麼都賣的楊家小吃，已經經營四十餘年，麵線跟臭豆腐依然是這裡的招牌料理，庶民飲食遍佈的社子，料多實在才能經營長長久久，賣到下午的蚵仔麵線仍保有充足鮮度，儘管吃得滿頭大汗，仍能感受到那美妙的柴魚鮮甜。
西邊的台北，只要是賣著麵線的攤商店家，幾乎不分彼此的把滿滿配料往羹湯上頭堆，每碗都像是大豐收的漁船一般，承載著客人尋求溫飽的渴望，而每間的麵線質地、勾芡，氣味的展現，甚至到店吃食的氛圍客群，均各有千秋，無奈臉書貼文篇幅短小，一言難盡。
稍微等我一下吧，會再詳細整理成單篇，但願能跟羹湯氣味一樣悠長的文字，屆時再一一分享給大家。
阿川蚵仔麵線
地址：台北市大同區民生西路198-17號
電話：02 2552 3962
營業時間：07:00–17:00，週日公休
顏家蚵仔麵線
地址：台北市大同區延平北路四段253之1號
電話：02 2598 7820
營業時間：07:00–19:00，週一公休
懷舊中卷麵線
地址：新北市泰山區全興路161號
電話：0989 838 605
營業時間：16:00–18:00，週日公休，詳細時間以粉專為主
社子楊家小吃
地址：台北市士林區台北市士林區社正路38號
電話：02 2811 2220
營業時間：11:00–22:30
Search